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帝都没有好海鲜?扯淡!地球另一端的7FRESH都能给你抓过来!
2018-02-08 15:48:22  作者:sunshine 编辑:sunshine   点击可以复制本篇文章的标题和链接

在帝都朋友间聚会,一旦有人提出“吃海鲜”的建议,往往会遭来嫌弃和反对:“你以为你是在青岛还是在大连啊?北京能有新鲜的海鲜?”;“好吃得都贵成狗了好嘛,谁要当冤大头!”

然而在最近,这种质疑声慢慢消失了。自从京东的线下生鲜超市7FRESH开业以来,已经有很多小伙伴被那里的海鲜所征服,并且,我们是可以看到大龙虾、帝王蟹从张牙舞爪变成珍馐美食的全过程,新鲜自不必说,味道也是挑不出毛病!

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据悉,“七仙女”的海鲜都是经过行业资深专家走访全球、各种比对之后才精挑细选出来的,每款海鲜都有着比选秀节目还要严格和复杂的筛选流程,可以说是万中无一的存在。

以最为受欢迎的日料为例,日料中所需要的海鲜,“七仙女”基本都是选择与知名大厂大洋世家合作,像秋刀鱼、鰤鱼、竹夹这些日本深海领域的优质海鲜,7FRESH可以保证从捕捞到上架不会超过12小时。天天都从日本空运而来,你告诉我它新不新鲜?

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另外,“七仙女”店内不起眼的白虾其实也是用八抬大轿 “请”来的。

在海产市场上,白虾销售额占比最高,但饲养和保持存活却相对困难,很多商家都要借助抗生素来保证白虾的存活,这样的虾看上去活蹦乱跳,实际上却并不安全。

为了寻找到靠谱的活虾,“七仙女”的采销们基本跑遍了全球的白虾产地,最终在南美洲找到了一家从苗种到成虾全程都可监控且无抗生素添加的合格白虾。

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除了活鱼活虾,面对那些确实“活不下来”的海鲜,7FRESH选择用冰鲜的方式来呈现。敲黑板:冰鲜是指在打捞上海鲜之后,通过技术短时间内将海鲜温度降至0℃左右,并在运输和存储过程中始终稳定在该温度范围。与冷冻相比,冰鲜所需的技术含量更高,恒定的0℃又能防止细菌繁殖。比如7FRESH店内“脆弱”的黄鱼就是冰鲜的代表产品,其口感和营养也都能最大程度地保留下来。

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当然,这里还有来自加拿大的波龙、来自法国的蓝龙虾、来自英国的面包蟹、来自智利的贻贝…不会做也没关系,直接把海鲜交给7FRESH的大厨,分分钟就能吃上一顿美味的海鲜大餐!

如今,7FRESH大族店也进入到了年货节模式,现在到店或线上下单,鲜活鲍鱼只要9.9元一只;原装厄瓜多尔白虾1kg仅售69元;大洋世家的阿根廷红虾2kg装也只需119元;人人都爱的波龙目前依然维持在68元/只的超值价格。

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吃最棒的海鲜还需要买机票去夏威夷?还需要穿西服打领结去高档西餐厅?太麻烦了,直接来北京亦庄大族广场的7FRESH现买现吃就ok啊,顺便也就当置办年货啦!

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