从蔬菜到水果，从肉肉到海鲜，这些生鲜类的食品都能网购了，时代发展太快了~~不过最近又兴起了线上线下购物的趋势，搞起了线下的生鲜超市，这对于小编这种吃货，想吃就能立马过上嘴瘾的小生活，还挺美好滴~~

而且，据说爱吃生鲜的童鞋们学历可都是很高的哦！！！

从艾瑞发布的《中国生鲜电商行业消费洞察报告》中我们能够看出，中国的生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持着50%以上的增长率。从具体的购买用户来看，高学历和高收入人群是生鲜网购的主力军。调研数据显示，大学本科学历的生鲜网购用户高达66.4%，硕士博士占比9.6%，大学专科占比18.8%。而在收入方面，中产阶级用户占比非常高。另外，生鲜网购用户还有一个特征，那就是女性用户比例高。以京东为例，冷冻食品、饮品甜品和蔬菜这三个品类的女性用户占比均接近60%。原来高知分子和时髦女性都在买生鲜呢。

这样的结果其实也是在情理之中。高学历和高收入人群更容易接受新兴的购物方式，再加上忙碌的工作生活节奏压缩了他们线下购物的时间，而线上购物恰好方便了他们的生活。

尽管生鲜电商市场发展良好，规模可观，但其依然存在着一些不容忽视的客观问题。中国网络消费者协会在3月份的调研数据显示，57%的消费者在网购生鲜产品时非常看重食品安全问题。价格也是消费者关心的问题，占比约11.8%，而物流配送以8.8%的占比成为消费者网购生鲜时看重的第三大因素。因此，想要彻底打开生鲜电商市场，生鲜平台必须想办法提高用户体验感，保证产品质量和配送效率。

另外，大家还很能接受7FRESH这样“超市+餐饮”的线下生鲜超市的模式。根据相关报告的调研数据显示，九成用户乐于体验这种创新的模式。

生鲜电商市场目前正处于蓬勃发展的时期，我们这些吃货们所关注的问题同时也是市场发展的契机吧，哈哈~~