很多现代白领都有一个困惑，为啥久坐在电脑前就会发胖，再怎么锻炼也没用？为啥工作越努力的人，越容易发胖？

现在，这个“千古之谜”终于破解了：一项针对“需久坐在电脑前”的员工进行的午餐调查发现，“缩短午餐时间以便挤出时间干更多工作”成了造成白领普遍变胖的主要原因。

英国布里斯托尔大学的实验心理学研究员Rose E. Oldham-Cooper设计了一个实验，让44名参与者分成两组，都吃一顿包含九种食物的午餐，但一组专心吃饭不干别的，另一组则要在吃饭时玩电脑上的纸牌游戏。

结果发现，就餐后30分钟，吃饭玩纸牌的人，比专心吃饭的人，吃掉了更多的零食。

更进一步地，在要求回忆午餐吃的是什么时，吃饭玩纸牌的人花了更长的时间。

这意味着，非正常进食过程中，大脑不得不“分心”。

另外，压力也会对人的进食造成影响，尤其是经常加班的人，会情不自禁地用食物来缓解，进一步造成发胖。