蓝色龙虾是美洲龙虾发生基因变异的产物，出现的概率为200万分之一，所以你能打捞到它，真是够幸运的，当然也会卖出相当好的价钱。

现在，美国马萨诸塞州渔民韦恩·尼克森在普利茅斯附近捕获一只罕见的蓝色龙虾，外壳呈亮蓝色，在阳光下看起来十分的漂亮。

更有趣的是，韦恩·尼克森这已经是第二次捕获蓝色龙虾，第一次发生在1990年。

之所以会有蓝色龙虾产生，主要是基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。