“看,这就是我们天天吃的紫菜……都是用废旧的黑塑料袋做成的!”最近,这样一段关于紫菜的视频在网上热传,很多市民质疑,自己吃的紫菜安全吗?
21日,生活报记者走访多家超市、农贸市场,随机购买了3种紫菜进行水泡、火烧实验,发现与塑料效果完全不同。专家表示,假紫菜制作的成本更高,商家没必要这么做。
中国家庭膳食调理学会会长冯权介绍,用塑料制作假紫菜,成本比人工种植紫菜高,比用海藻冒充紫菜还高,商家没必要这么做。对于视频中紫菜较难撕碎的现象,他表示紫菜的口感和产地、当季海温、风力等都有关系,短时间内用凉水泡发也是导致难撕碎的原因。“另外,紫菜像韭菜一样是一茬茬收割的,头茬最嫩,往后就该长老了,如市面上售卖的蜂窝眼比较多的紫菜,那种口感就会偏硬。”
尽管记者实验中并没有视频中涉及的紫菜品牌,不过记者了解到,18至19日,该品牌厂家已连续多次发布了声明,称保留追究散布谣言者的法律依据,并公开了由福州市产品质量检验所出具的产品检验报告,5项检测均符合标准。