中科院水生生物研究所经过10多年的努力，将草鱼生长因子的基因转入黄河鲤，选育出生长速度快一倍的鲤鱼，并具有完全自主知识产权，现已命名为冠鲤。

据介绍，转入草鱼生长基因的冠鲤，一年即可长到2斤，达到商品规格，而在同等养殖条件下，黄河鲤需要两年。

冠鲤不仅可降低养殖的时间成本、饲料成本和劳动强度，还能降低养殖过程中可能因缺氧、疾病等导致的风险。

那么转基因鲤鱼的口味如何呢？科学家们曾多次做过一项对比实验：请同一名厨师以同样的烹调手法，分别做好冠鲤和普通黄河鲤，让品尝者区分，结果都分不出来。

不过，冠鲤要走上市场，首先必须取得农业转基因生物安全证书，并通过水产养殖新品种审定，但我国暂还还没有可操作的用于指导转基因鱼品种审定的内容，转基因改良农业新品种面临着无标准可循、无办法可依的窘境。

据了解，2015年全世界共批准了136项转基因作物产业化，涉及91个品种，尤其是美国批准了水优三文鱼，即转全鱼生长激素基因大西洋鲑为第一种可供食用的转基因动物产品。这是世界转基因动物育种研究与开发应用的历史性突破。