在各国菜谱当中，辣椒都是最常见的调味辅料，而且世界上有很多嗜辣如命的人。

英国《镜报》报道，在伦敦生活的22岁厨师Ben Sumadiwiria近日勇敢挑战号称世界最辣的印尼“死亡泡面”。

这种特制的泡面中加入了100格捣碎的Bird's Eye Chili（乌眼辣椒），据说辣度等同2000万个史高维尔辣度单位。

Ben Sumadiwiria在挑战过程中浑身冒汗，眼泪直飙，而在结束后更是立刻灌掉大量饮料以减轻辛辣带来的灼烧感，并把头埋进水槽冲水。

Ben Sumadiwiria表示，“整个嘴唇都在燃烧，完全没有知觉，甚至失去听力2分钟。”“打死再也不吃第2次了。”

小科普：

史高维尔辣度是1912年由美国化学家威尔伯史高维尔（Wilbur Scoville）所制订度量辣椒素含量的一项指标。他以自己的姓“史高维尔”（Scoville）作为单位名称，因此被称为“史高维尔辣度单位（SHU）”。