美食的烹饪离不开好的灶火，日前一位英国厨师Sam Bompas进行了一场终极烧烤——用熔岩烤牛排，据他说，这是他吃过的最美味的牛排。

纽约锡拉丘兹大学实验室的Robert Wysocki教授花费5年时间，打造一个能制造出火山岩浆的熔炉。Sam厨师想要探索一种完美的牛排烤制方法，所以联系了Robert教授，希望能用他的熔炉烹饪，教授欣然同意。于是，我们看到了下一幕。

研究人员专门为他们打造了一个熔岩流槽，Sam在其上架起了烤架，据他介绍，得益于熔岩达到华氏2700度的高温和少烟，烤制出的牛排非常美味。不过，可能是由于第一次尝试这样做，火候拿捏不太准，所以牛排的品相不佳。

Sam的做法可谓是前无古人，也许某一天技术成熟到可以普及，我们就能吃到用火山熔岩烤制的美味了。