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30万美元的汉堡 你敢吃吗?
2013-01-22 11:45:23   编辑:鲲鹏   点击可以复制本篇文章的标题和链接
 
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在实验室中制作假的食物并不容易,但3D打印却承诺为这个过程带来革新。而这样做唯一的缺点是:一个3D打印的汉堡会花掉你30万美元。在实验室中培育肉类是个长期的研发过程,但现在,3D打印机可以为这个过程提速。

取代了传统的墨水或塑料等材料,3D打印机的墨盒中装入了一种由成百上千个活细胞所构成的物质,名为生物墨水(bioink)。在打印成想要的形状后,生物墨水粒子会自然地融合以形成活性组织。这种用于生物打印的生物材料和打印用于移植的人造器官类似,但成果不会进入你的体内,而是你的锅里。

这样做的好处是可以精确的控制肉的厚度和形状。来自荷兰的研发团队已经展示了一小块通过3D打印制成的肉片——2cm长,1cm宽,1mm厚。根据目前的预测,制作出一整个汉堡所需的成本是30万美元,这跟麦当劳就没得比了。

30万美元的汉堡 你敢吃吗?

文章来源:搜狐数码

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